Teòleg. Doctor en teologia i gran coneixedor de la cultura clàssica. Fou rector de Saint-Nicolas-de-la-Tailla i després canonge a Évreux i preceptor del duc d’Elboeuf, al qual dedica les obres lul·listes que va escriure. Segons Carreras Artau, Morestel continua la tradició de Gregoire i és un dels representants del lul·lisme enciclopèdic francès, juntament amb Boudin i Yves de Paris. Considera l’Art un mètode general i eficaç per a trobar amb facilitat la veritat. És, doncs, una ciència universal que fonamenta la resta de ciències particulars.
OBRES:
Academia Artis kabbalisticæ, Paris, 1611.
Regina omnium scientiarum, Rouen, 1631.
Encyclopedia sive artificiosa ratio et via circularis ad Artem Magnam Raymundi Lulli, Rouen, in Collegio Salicetano, 1646.
BIBL.:
CARRERAS ARTAU, Historia..., vol. II: 295-296.
ROGENT-DURAN, Bibliografia..., n. 225.